"Simbolici sono anche luogo e tempo della firma di questo protocollo: Bruxelles e la Settimana delle Regioni e delle Città d'Europa. A testimonianza di quanto le nostre rispettive istituzioni credono fermamente nell'Europa e nelle sue istituzioni, oltre che nelle straordinarie opportunità di sviluppo che offre alle nostre comunità". "Alla base di questo protocollo – ha affermato nella nota il presidente del Voivodato di Varmia Masuria Gustaw Marek Brzezin - c'è una larga ed antica condivisione dei suoi obiettivi che nascono da una collaborazione che abbiamo avviato ormai da oltre dieci anni con la Provincia di Perugia e che ora ci vede collaborare con la Regione Umbria. Certamente, proprio grazie a questa esperienza e cooperazione – ha proseguito -, vorremmo cogliere al meglio le opportunità che potranno venire dalla prossima programmazione dei fondi europei". "In passato – ha ricordato il presidente Brzezin - abbiamo realizzato in Polonia, nella nostra regione, già un primo progetto di valorizzazione delle produzioni alimentari e della gastronomia. Una esperienza che si è rivelata di straordinario successo, tanto che ora sono numerose le aziende che nel nostro territorio operano nel settore della ristorazione secondo il modello della 'cucina' italiana ed umbra, ed abbiamo aperto ben quattro scuole per la formazione dei cuochi, finanziate anche con fondi europei. Nella nostra regione, inoltre, abbiamo anche realizzato una rete di città 'slow' investendo oltre 50 milioni di euro". "Questa collaborazione – ha aggiunto il presidente del Voivodato polacco -, è molto importante visto anche il momento storico che vive l'Europa. E condivido anche la chiara e ferma posizione a difesa dell'istituzione europea da nazionalismo e populismi che la presidente Marini ha espresso in occasione della cerimonia di apertura della Settimana delle Regioni e Città d'Europa. abstract fonte com