Nel mese appena trascorso, ha avuto il suo bel da fare a partire da Ellera. “Questa frazione è ormai un punto di riferimento – spiega – e, passatemi la battuta, è anche un dolce ambiente, visto che sono ben due le imprese legate alla pasticceria che sono arrivate. Si tratta della Boutique Café by Co.fo.pa, un luogo dove consumare anche pranzi veloci, e della Pasticceria Panetteria Ventanni che ha inaugurato un nuovo punto vendita. Entrambe hanno lavorato molto, ed il risultato, anche visivo, premia le aspettative”. Ma non basta, perché a Taverne, quindi nell’area del Comune dalla marcata vocazione industriale è sorta OfficinaDinamica che si occupa di lavorazione creative in cachemire. “Pure questa realtà è una fucina di innovazione – conclude Betti – e di recupero delle nostre tradizioni. Soltanto riuscendo a vedere il passato con occhi sempre diversi, si costruisce la storia”. Oltre alle imprese, comunque, ci sono anche i servizi e gli studi professionali. E’ il caso del giovane Notaio Claudia Pelillo, pugliese di nascita ed umbra per scelta, che ha recentemente avviato la sua attività proprio a Corciano. “L’Umbria mi piace – ha ammesso – la vedo come una regione sviluppata e dal grosso potenziale. Dopo avere compiuto il mio percorso di studi a Roma, volevo esercitare la mia professione in Centro Italia e delle tre sedi messe a disposizione dal Ministero, quella di Corciano mi è sembrata davvero la più adatta”.